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盐烧秋刀鱼

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009t5[/img]
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CE,l
材料:
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.O$Y:r]NT Uf 秋刀鱼......2条J8mqE'j~`oD9^!I

:d!q`A,]$d9YY.{ 小酸橘......2个
CrU4nPk ;nf+q!N(`r&OSTY
白萝卜泥......适量
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*s*Q[)y K(EJA.PZ 大叶........几片
A,d*l5epww!l Q-x\%R7E%DE
调味料:
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盐.........适量(或椒盐)5O\Y3oXF
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炒香的芝麻..适量tu-{O%M

p-F+y(JB~p? T 酱油.......少许
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做法:3wBZR3g3lZ

t"Vl&T8^ y"ZUI:^_ 1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀.3a2RU9|E
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2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.3[$Gq Su hX

[)gt1H7b8hD 3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.
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"iI4CM| 4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.
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r z(_7{A,k`u 请看过程图:LGTm+e/[9?iO

U.Y W?$?+q!U [img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009te[/img]
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  吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.
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r:Pu,X#X&U*R 木禾小叮咛:
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f5fY4w.PF$JS3thP     如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.
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