zzzrrr 2006-10-22 12:11
红烧猪腰
详细说明:
kR+l n v6[;@E
#|G({%YN)S\.LFFx
烹调类别:炒 菜系:鲁菜 #LOz*i'P
]I'Ur TJ
食材类别:猪肉 味道:酱香~:]x{K8]
d"|y1`;Wd
适宜季节:夏0{,r)b2J-F4pd
q k0Q,n0r%BV5D z
8[)I[$Lde.h};i
主料:鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
QM k9\_v-}m
调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。Pt,j/IHV;MA
:@N]v
|v3z*PW
做法:E*@4owV(d
\R;p^&H)\X9Z
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
tO4_[l
N
2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。U
V#m~A']'c E
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。j\u
Dp!?$v
[img]http://www.meishipai.com/tiya/attachment.php?attachmentid=21578&stc=1[/img]
caocaoli 2006-10-22 22:21
呵呵,最近运动过多,正需要补补,谢谢楼主了.