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（原创）自己做肉脯（加图）

再发一次试试！*l6n@iq` S!U$}%N
如果成功我在发一个牛肉干的！这两样又能哄老婆开心，又能自己下酒！不错吧！^fVo'VU%R3U.U
原料：
5^X0^H1e tS 肉末（猪肉牛肉都可）650g\.a,|8f.X
老抽 2大勺
||Y;c;f uH 生抽 3大勺|I%p6y!Lr9t
黄酒 2大勺?Oo2b`!DE8k
黑胡椒粉 1大勺（也可以换成孜然或者沙茶酱）
L.B_!c0t^ @"Q 糖 80g
Si:zF\6W7UF"qLk 鱼露 1大勺（没有就用鸡精代替）$_y3R~,T'L3`+K
蜂蜜 2小勺（这个可选，原方上没有，我试着在烤之前抹在肉片上，但是烤出来表面有点粘，后来和在肉馅里就好多了，可以使肉脯更有韧性）5U(O@8Ri.P
8m-t Vi'A
[img]http://img145.imageshack.us/img145/1213/dsc02007np4.jpg[/img]
f5x%O4?^8mZ 做法：
7hz
xJ,HT1e G 1.烤箱预热至350Fa wi#E(NS
w;g dJ6ZDdy
2.将所有原料放在一起，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌得越久越好，直到起胶粘在一起
i}5[z s9}LUT:} 3.将搅好的肉馅分成六分，分别放在锡纸上（拷盘大小），然后在肉馅上盖上保鲜膜，用擀面杖将肉馅擀成2毫米左右的薄片（可以再稍薄一点，但不可以太薄，而且要尽量均匀，因为烤时肉片会收缩，如果太薄或者不均匀的话就会四分五裂的）
_\&kGv4\ C ZY [img]http://img91.imageshack.us/img91/8822/dsc02008qm5.jpg[/img]
s{&U4~ jyPL%T 4.将肉片放入烤箱，烤20分钟左右（我是烤十分钟，将肉片反过来再烤十分钟，个人经验，到肉片呈深红色，肉片边缘刚刚开始有点焦的时候取出来刚好），:g9NR5|E(f
[img]http://img132.imageshack.us/img132/6687/dsc02009nw1.jpg[/img]
`R1e{ZJ 要趁热把肉片从锡纸上取下来放在烤架上冷却，放在面巾纸上把表面的油洗干，切成块就可以吃了uI3Y/]*P
[img]http://img95.imageshack.us/img95/8058/dsc02014bb8.jpg[/img]
3Y\io,Vg'gx
f 个人最喜欢黑椒口味的，其次是孜然口味的，我是北方人，不太习惯沙茶的味道^_^
4p^UJR w(Y 一次可以不必做这么多，也可以根据自己的口味微调调料的多少，我喜欢少放一点糖的，多一点黑胡椒的。

看来又失败了！谁教教我该怎办呀！

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lr#y#SU Show image to friends-|us V.p~7mp
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/y.ZS!Z7b5h 我复制哪项贴上去呢？

虽然看不到图,还是要谢谢楼主.