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奶酪虾土豆泥饼

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哈,自己乱做的啦,味道很不错哦.7P+BzG,mh

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@ 材料:
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PR;}SLw'M 虾仁,奶酪丁,土豆,糯米粉,洋葱碎,淀粉/[)L5s.LYO5h

{WM0z6so6N#l2T/Pi 饼皮的调味料:
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盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎
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馅的调味料:.s@d&qJ~"S3mW3M
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盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉
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做法:
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1.虾仁去沙线,用淀粉水洗净,再用清水冲净.一半剁成泥,一半切丁.加入盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉,奶酪丁,洋葱碎拌成馅.y-}J)i,y7LI
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2.土豆蒸熟,压泥.加适量糯米粉与盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎拌匀了,和成团.
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3.揪一小团,用掌压成饼,包入馅,慢慢的封口.
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4.再放入容器,整成花型(直接压成饼也可以)
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Jhxg)F-})pgG 5.平底不粘锅放少许橄榄油(色拉油,黄油都可)两面煎熟即可.;E+~ Z4n b)N5v

;Qdjh G~LFuhz 蘸些酱汁吃,也非常好吃.我用的是日式煎饼的蘸酱,大概是用番茄酱与酱油再加了些其它的东西做的.
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请看简单的过程图
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9\Xyh"|.\2P [img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea1102000atn[/img]%SGe#W:omvh
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[[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-10-21 03:10 PM 编辑 [/i]]