查看完整版本: 海参肉末

海参肉末

本打算做海参蔬菜的，因为煎豆腐剩下些芝麻蛋液，做蘑菇串儿又剩下些肉馅儿，浪费不是咱家的特点，索性合在一起，做出个丑八怪模样的海参肉末。咳，谁让咱会过日子呢，笑。。。i8zJ2r)Q&w`_

z#oEh]&X1n 不过，味道还是不赖的。做法：1）红椒和海参都切丁―――冻海参的清洗方法，缓开，顺着长度切两半儿，把肚子里的东西丢掉，洗净即可。#VrB9T{ Su$}E
搜狐博客 > 梅子的写食日记 > 日志 > 水产类 2006-08-16 | 海参肉末  标签： 海参肉末  
/dj:U+Wk3g/v[ 海参肉末 gS2HHTM!X4E"oS

-g8e
lu\ 用的冻海参。qKhp!v w@
)PR7? ^G r
本打算做海参蔬菜的，因为煎豆腐剩下些芝麻蛋液，做蘑菇串儿又剩下些肉馅儿，浪费不是咱家的特点，索性合在一起，做出个丑八怪模样的海参肉末。咳，谁让咱会过日子呢，笑。。。
kdvV@J*g
)i f`?S6DB 不过，味道还是不赖的。做法：1）红椒和海参都切丁―――冻海参的清洗方法，缓开，顺着长度切两半儿，把肚子里的东西丢掉，洗净即可。+^Dk+M&f?(?
.Z"c"S!Kx
M:c!z,inV
"v}}!R~9?*AF
2）把肉末里倒入刚才剩下的芝麻蛋液，拌匀。}gf4e/fAa _.n

0E-br7_^nI
We3V(?n$}q%~.m
MA 0E#MI9pW)F

(`a*Q5k7WU!L z&xu"N5SQ ?#is
3）锅热油，炒肉末至变色，倒入海参，酌情加盐，酱油，料酒，糖，炒匀，倒入红椒丁和青豆，炒熟海参并炒干水分后出锅。)sH6V)p7Vys C&uu

3q$S
lE0v i"_ 注：直接炒纯的肉末即可，我这个肉末里头花里胡梢的，是为了废物利用，呵呵。

菜应该不错，可是没有放图片，看不到成品是啥样子的