zzaliani 2010-1-3 15:43
木瓜雪耳炖猪骨
养生菜谱:木瓜雪耳炖猪骨
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猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干,雪耳一朵,木瓜一个,红枣五六颗,猴头菇两小朵,生姜几片,盐少许。
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功效:清燥润肺、健胃生津。
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做法: C{IE oA*{M
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1、猪脊骨洗净、斩件,飞去血水;
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2、木瓜去皮和籽,洗净,切角形;
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3、雪耳、猴头菇用温开水浸开,洗净,分成小朵;红枣洗净。 7K'?G/Jn1f
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4、把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后,撇去浮沫。
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5、改用文火煲2、3个小时,放入雪耳、猴头菇再煲1小时,调盐食用。