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为妈妈做的菜：鲜淮山支竹鱼头煲

[font=Arial]老妈国庆期间为了我们后辈诸事忙碌，饮食又不定时，寝食难安，我们虽然心急，但也只能静观药效，让她尽量休息。今天一起床，看她气色好了很多，告诉我们终于开始感觉饿了！既然有了胃口，当然就要开始慢慢增加营养啦，想到鲜淮山能健脾开胃，而鱼汤营养全面，所以我特意做了个鲜淮山支竹鱼头煲给妈妈，让她的胃口尽快好起来！[/font]rK1w [;yYC
[font=Arial]材料：鱼头一个，鲜淮山和支竹适量，葱，姜少量[/font]
R:T}~K7] [font=Arial]做法：鱼头用油先煎一下，加入姜片和水煮至大开，再放入切成片的淮山和捌成小段的支竹，用中火煮至支竹全软为止，加入盐调味，放点葱段，起锅前淋入几滴麻油即可。/FdW%Igz
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第 [b]
0`2hrMXh'r] 1[/b] 幅 鲜淮山支竹鱼头煲 k9r.o8o"E,y
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f1nKe)~XN 2[/b] 幅 材料 )G'Pv?
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3[/b] 幅 鱼头用油煎一下 8e|,hx(Is
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第 [b],DiCQf d"U)d
4[/b] 幅 加水烧开
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7fU^4o:Lu 第 [b] \1E&V8yW,s
5[/b] 幅 加入淮山支竹 A5pwx5h3d{+X
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6[/b] 幅 起锅前加点麻油
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n6km!{ L`2WY&o{ 7[/b] 幅 t0GPK%m
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9G&g#^G6g-zU8c 8[/b] 幅 鱼头自然最好吃
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s*YH}F&AT] 第 [b];x"pT$f8n(k_HS
9[/b] 幅 汤色乳白，支竹很入味！
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'E}k m$m1d [[i] 本帖最后由 dlrjg 于 2006-10-18 04:25 PM 编辑 [/i]]

原来支竹就是我认识的腐竹啊