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型男厨房----韭菜花炒牛仔骨[6P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　
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#gi$RhL'A]m6yY       材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）
J6{-I"E \8F 　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）+]UT)]g!I
　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽
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NS+|$H#yn&_;v 1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。
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2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。 r4y$p.J4?8k"l

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D@ TGcA 3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。 .g?B9^$z]%lM

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4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。 9^%sF`{_+pN

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5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。
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厨神贴士 j~t(YFdq

OrW#sb,Y 　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。
"OXU%y@ v 　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。
C[~QG&?+rF+Q)v 　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦