查看完整版本: 卤猪肚

卤猪肚

用料: a: 猪肚两只。 b: 盐2茶匙（2 tsp），糖2茶匙，万字牌生抽酱油1/2杯，金澜老抽酱油3大匙，丁香5粒，八角2粒，小回香1.5茶匙，香油2茶匙。 c：葱切段 (2根)，姜切片（五片）。
!p dIe$_P+k 1z&g3Y&G!xj|8Ff
做法：将猪肚搽上面粉洗净。大锅内放10杯水煮滚后，将猪肚放入，烫两分钟，到出猪肚洗净。另起一大锅内放5杯水及b和c料煮滚后，将猪肚放入。再煮滚。关小火（电炉放2）焖煮两个钟头即成。
,r#V4f8Tc4ea [img]http://static.flickr.com/92/265577206_74eae106bb.jpg?v=0[/img]
;KH9N BF [img]http://static.flickr.com/103/265577209_c76b38dbee.jpg?v=0[/img]