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白菜炒肉片的做法

[img]http://www.meishiok.com/UploadFiles/2009-10-16-9-48-8-134.jpg[/img]
*f1k\$HncbU0U 主料：白菜350克
P!@!Ej ng*f 辅料：猪肉(瘦)50克 香菇（鲜）50克
ok$?GLZ 调料：料酒10克 酱油5克 盐4克 味精2克 醋2克 白砂糖3克 大葱8克 姜8克 八角8克 胡麻油15克 花生油40克 淀粉(豌豆)5克y![$As K ^?^
做法：
.{{cdk*UOg 1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
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2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。g&I\ ?3[Gc0_
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成

这个不错呀，明天就按照LZ的菜谱试着做下看看哈！

白菜加瘦肉，很方便的一道菜，有时间自己也尝试做。

白菜加瘦肉，很方便的一道菜，有时间自己也尝试做。

ＬＺ不放点酱油吗，看着没食欲啊，建议你放点

白菜炒猪肉，现在正是吃的时候。天冷了，白菜的口感就有些微微的甘甜。不过里面再加些花椒的话。味道会更香.(_nyz
P

.}M-~7J6Nv3u/L 谢谢楼主。

恩，看起来很清爽的白菜肉片，做起来也不复杂的说，回家就去试试看

学习中学习中学习中学习中学习中学习中学习中学习中学习中学习中

这道菜不错，荤素搭配，大白菜营养也好。值得学习做一做

感觉还是放醋比较好的地方，因为是白菜嘛，不错，以后照着学了

酱油，醋，食盐和味精，淀粉都不缺少，原料也很好准备。