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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]
+YiN4f_'{s2w&A [b]菜 名：[/b][/b]
+D vU/yx s 土鸡炖松茸
4q^'|sv4?,G0a [b]主 料：[/b]
.e r'P%llR 鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。
@.[']b?9p;u [b]配 料：[/b]o*G` ~%t5J Q
精盐。P_/\;q}+Op2};r
[b]做 法：[/b]f9@'i*z&X+n-A#s
1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
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2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。