查看完整版本: 好吃美味的——番茄炖牛肉

好吃美味的——番茄炖牛肉

[b][img=360,541]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517174850.jpg[/img][/b]$U s$w}(] kTW

b
S!U.K+kD(Qdk,mF(w [b]原料：[/b]
-Piz5vix` 牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；2lP `)H-az$_

Xu0}o2pha| [b]配料：[/b]
(L(is;oA Z 葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。a*m
e$Q0H&B
.BA.]hVy]T
[b]做法：[/b]
$O'p7D^-}\tf 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；4^0p4H:^BN:|EU

dFu)J7t"I If [img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517181537.jpg[/img]
s`0pg7n{Q KL(Y7i\;z
[img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517182383.jpg[/img]yx d$L(G_0[

w;C8F"]&m M.BEI n 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；4b]3p!}K
h
K+}z0oG(u @ x o
[img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517184192.jpg[/img]
$d[%yx*|[8k6zS'o _ ZQ&Hy}
3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；5X+xQ.J|p@s
b9UX{j!V{
[img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517184915.jpg[/img]
&`:pfo"n(m,l
\)T4@ R$n)Q8{j@D
[img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517191463.jpg[/img]
!d"zM;J^n&t-a
2~'O'd$tF.gU 4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；$c%DH ~G3cR&sh#A*C
{{Ea.dvi#v
[img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517192885.jpg[/img]
G;@0q ?cNm$W:v s~%M-{$G wc6[
[img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517193722.jpg[/img]
8@-gkpdQ5mN 3wjc9AS.HQ`$L%S.B
5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里；
)si;}nAD2D r+oX pU"@5q9[mA
[img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517195453.jpg[/img];r Hg[BP1Jn^]*p
!jh~HW
[img=320,240]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517200667.jpg[/img]
U+H+ZE3D-|e{7S +U Q LMV.f"|
6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。
E+?\(FtOvy8?
@V /kx,glk:I
[b]注：[/b]炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。-Q:[c Tw)nF8A(J;G_

4d2]d`;|Y T [b]【番茄炖牛肉】[/b]6{'iw-UH0Md:e
[img=360,541]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517204145.jpg[/img])QfB&u^I9V
[img=360,541]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120517204980.jpg[/img]

是道好菜，我以前也这样做过！味道很不错。

这道菜非常不错，无论是口味还是营养。不过我是不会采用高压锅来做这道菜，尤其是后面放西红柿后用高压锅来做，感觉那样虽然快，但会导致西红柿的营养流失。

酸味加上牛肉 确实很好吃 而且看着也舒服 大块肉 我的最爱

我儿子最喜欢番茄烧的菜,这道菜我一定要学会烧给他尝尝

回复 1楼 的帖子

呵呵，看上去很不错的哈 不知道吃起来怎么样了

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。:cry

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。:cry

虽然很感谢LZ推荐的菜，但我对酸的菜喜好不多，吃炖牛肉还是咸的好

从口感上讲，我觉得这个菜还是用牛腩来做最好。

感觉楼主讲解的不过详细 对于初学者来说恐怕有点难 不过支持楼主了 红心送上

还没吃早饭 帖子的图片引起我的饥饿感  有时间去做做

看着样子就流口水了，以前没吃过这道菜，有空一定要尝尝！

盐要后放还是先放呢？我记得牛肉要后防盐的吧

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

番茄牛肉 无论点样搭配都是绝配！其实lz你不说我们都了解~谢谢分享了

没吃过，想自己做了吃吃看，看起来味道很好的样子

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个菜我吃过，但是这个做法没有尝过，学习一下明天做一下。

看起来好吃又好做
c g8[y`o!p 真的不错，学习了。就是需要高压锅