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酸菜炒肺子

[b]原料： [/b]
2X+Ca;C#\(o*y 肺子、酸菜。
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[img=550,413]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811074784.jpg[/img]
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[b]调料：[/b]
-X1TWr0b 色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺 、料酒一勺
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N m,H.M Vt8L&B? [b]做法：[/b]
0BM0WDW ]d9v 1、把煮熟的肺子切片焯水。
Hs;WO{x 2、锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。
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f}N;Vyt2irb1L [img=400,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811081200.jpg[/img]9A~ y\'y9P!Y~L

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3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐，鸡精，蒜拍碎下锅炒几下就起锅
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[b]小贴士：[/b]M\7O-Um
炒酸菜必须放辣椒，不然内脏有异味！
-AJ!q"]s9o b-h9Njs#B 内脏不能常吃，胆固醇比较高！

虽然本人不太喜欢吃肺子，但是我家人很喜欢吃，回去就做。

这个肺子是猪的，还是牛的啊，看照片看不出来啊，请你回答一下

看着就喜欢了一定很好吃，回去就做，买肺子买啥肺子 ，谢谢楼主

肺子的这种做法还是头一次听说，不过看上去还是很香的。感谢楼主分享经验。

呵呵，楼主介绍的这道酸菜炒肺子 NO8g_(`p
的菜是以个下酒菜啊，喝喝酒吃着滋味一定不错

很经典的东北菜，本人是北方人，但不太喜欢这道菜，不过有很多人还是很爱吃的

听说肺洗干净后是白色的 街上卖的都洗不干净所以发重色··那去哪买干净肺好呢

很朴实的一道菜，而且做法也很简单，值得一试！