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老纳迎亲 2009-12-7 19:24

南瓜饼

[size=5]辅料：糯米粉、澄面
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　　调料：白糖、奶粉、黄油、吉士粉;E.e+N/gbp1z

　　烹制方法：*X'YPuY?

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　　1、将南瓜去皮切块蒸熟，取300克糯米粉、40克澄面，搅匀后加入刚蒸熟的南瓜抓均匀，放入白糖、黄油，揉制成面团备用；HEX1Re
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　　2、将蒸好的南瓜晾凉用纱布包裹挤出水分，放入碗中加吉士粉、奶粉、白糖、黄油拌匀制成馅，蒸2分钟至定型取出；
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　　3、将面团下剂，按扁揉成碗状，装入南瓜馅，包成三角形的饼，蒸锅上汽后放入蒸6分钟左右，出锅将南瓜放入平锅煎至表面焦黄即可。

　　特点：软糯香甜，口感独特。[/size]
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lllll5 2009-12-7 20:46

南瓜饼有吃过，感觉味道很好，不过形状跟楼主的图不一样，是圆形的，不过想来味道应该差不多

gxlbdc 2009-12-7 22:54

我也有自己做过，但做法与用料都与你有不怎么同，也许你的做出来更好吃吧，愿意试一下谢谢楼主。

zmyzjzbcy 2009-12-8 06:11

南瓜饼每天早餐都吃的，不过这种三角形的还真没吃过。

mztt 2009-12-8 08:40

南瓜在我们这几年很流行，各大饭馆都有，我们这比较多的是炸南瓜条，咸味的，很好吃

yangyang085 2009-12-8 09:14

各地的做法不同，味道也会不同，我还真没吃过这样的，一定很软糯

51yuyu 2009-12-8 09:35

南瓜很是健康的食品，此种做法很有特色，学习了，抽时间试着做作。

hzhjs5 2009-12-8 10:24

要热的才好吃啊，冷了就会变的不好吃了...

justfish 2009-12-8 11:06

吃过，不过都是凉的，也没做的这么好看，自己试过，失败

正面全裸 2009-12-8 11:32

吃的都是速冻的，自己亲手制作的味道应该更好，另外三角的形状也很别致。

simba_sky 2009-12-8 12:05

以前都是买超市的，回来自己再炸一炸。不过那都是圆的，不知道和这个区别大不大。

daizhq 2009-12-8 15:25

南瓜饼软糯香甜，好看又好吃，趁热热的才好吃啊。

hmx1964 2009-12-8 15:43

先谢谢楼主！多长南瓜不错，南瓜饼吃的是不少，但这种吃法还是第一次，回家自己做点尝尝。

youwenyouwen 2009-12-8 16:05

南瓜饼是很常见的一道菜,只吃过圆形的,没吃过三角形的.

ivytree 2009-12-8 20:19

在山西这边吃过，蛮好吃的_Y E$x+]3~?(P
很甜而且很香

夏新 2009-12-8 20:29

造型有点创新~与众不同)R-h%S?*U,J0~-o:UH \
不过中间那是啥玩意？~e&s/gVu@D
支持奉上！

zzsscc 2009-12-8 20:30

放吉士粉是关键，现在无论做什么糕点都要放，味道的确不错。

ling52003 2009-12-8 20:57

各个地方的做法都差不多，味道可能有点区别

一品孤竹 2009-12-8 21:27

我们这的点心店有卖南瓜饼的，不过不是这个样子的，而且很油，希望楼主的做法会好一些

ltcl159 2009-12-8 21:44

能把普通的南瓜饼做成这个样子，已经很错了。

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