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美女厨房----糯米酒煮三黄鸡[6P]

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zM3N?'^q8K [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　 wg`A2a J$H^DQ5\

h^xBeN       材料：三黄鸡（半只）、生姜（10克）O*^n6mM!k3i
　　调料：客家糯米酒（2大碗）Y%qXwG

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W JjF P&i 1 将三黄鸡洗净后，斩块；并准备一大碗红色的糯米酒。 +n zsz4j!p'y

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)]+TQ1`p"@ a0M 2.烧热2汤匙油，放入生姜将其爆香，再加入三黄鸡块一同炒至鸡出油、变色。 7h;X%i1T4Oa

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3 加入一小碗糯米酒，盖上锅盖煮10分钟。 R {!R]| RRk&}Xb.f
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| y#Dj%P.S 4 待鸡煮熟后，再倒入一大碗糯米酒，盖上锅盖，把酒煮开即可。
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E;?v.R+ZG 5 捞出鸡块装盘，将鸡汤盛入碗中，即可食用。 !Is0{B8@o

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厨神贴士
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2i9K[PNvG 　　1.用糯米酒煮鸡前，先用生姜炒鸡肉，可以辟除血腥味。
^L.vsstn_u` 　　2.炒鸡肉时无需多放油，因为煸炒过程中鸡肉中多余的油会自行排出。
mX{ ]kX-c!D-[ 　　3.用酒煮鸡肉，煮制时间久了其肉质也不会变老。
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　　4.多喝几碗糯米酒，可以提高睡眠质量，冬天睡觉也不会手脚冰冷。 :k+~9kt9golu
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看起来好友食欲啊，很喜欢吃三黄鸡，但每次都做得很老，谢谢楼主大大

不错，很好，可惜我们这边没有，有机会一定尝尝

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享