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白烧蚌肉

第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右!] ]'qy:Y4[ L"A6W

,\G([9F8A4DUp 看，这个便是大叔的成果
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*i2Z1H6]"?2| { { 白色的亮点是一元硬币，以做比对X%lClz!x4Kxkw
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n5~VR 第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块 l(z0^Iwejt

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Nu/AO,D ?d 注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比
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洗干净的蚌肉3Gv2E@O0y\w
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:Ip'\1xj1`/r$y 第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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h.vv)rBXb$O 准备作料哈)jKG$l9i,w
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放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒jCY+`|mcF)tL
奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢9y(`;h/cJ_
等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下
&Y$u+r0y'gig/w*t 放入水，萝卜，蒜片 X)f8}G*d7\/Y$G,W
烧
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Y/a 等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐-^Ey3NTf@2lp{
烧开几次即可
h6E#A:X4H7DV)u3_/` 汤不要烧的太干了
J8p-E'G*`ZM 因为汤很好喝啊！！！*S,X/r6cM JA'B+~`e
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤
t.J}Z8Ck's 发现这个好像是橡皮一样

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挺正宗的做法 不过没有图呀， 脑海浮现不出来！

第一步：把太湖水抽干，---这个看了吓我一跳啊。我们这里也有这种河蚌的，拿来做汤，那个味道真的非常鲜美。

颜色不吸引人 但是感觉你这个做法应该会好吃

汤汁白白的，好有食欲啊。这个一定试一试要不太对不起楼主辛勤发帖。

看到最后都不知道是什么东西了……煮过了，还是新鲜吃法好

看上去应该会很鲜。但有点不敢吃。天生有点惧怕感。