zhang3 2009-11-18 22:57
家常豆腐
家常豆腐的做法
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原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜
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酱油 盐 糖 鸡精 淀粉 $b AC va-f:\
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做法： h-\P(j+y_EN
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1）豆腐切片。锅中放
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水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。
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2）倒入油，
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烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
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3）起锅，放
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葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入v R4G L6|(e2l#M%zH
豆腐片。 *`+z'p)[9j`
4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续o,h QwR/r D
翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。 :S5u,n+a
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*如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！ 4w|J9h&d| M!n |
*菜出锅之3]-sC5idB@ M
前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦
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