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【蒜蓉香菇黑豆】：香喷喷补肾小菜

“蒜蓉香菇黑豆”：美味补肾小菜
M5n@}+mU 这是补肾效果极佳的一道小菜。看一下这黑豆的样子，其实就是一粒小小的肾。具有极好的补肾功效。美女们吃了，更可美容养颜。别看人家长得黑，吃进去，就能让你白。
T$[n3{ pU~9L [b]蒜蓉香菇黑豆[/b]
8W[2GX6{ CIF/^!E [img=476,690]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110114235287.jpg[/img]3~/Z!h|;]
[b]原料：[/b][/a v
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黑豆100克、干香菇8朵、蒜蓉15克、葱、姜、盐适量。
F0\-gyHy,Pf [b]做法：[/b]MH!lVH0RZ
1、黑豆洗净，浸泡1个小时；干香菇冲洗干净，温水泡发；
&x$U I;vmP@(Of 2、泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟；
?M,Y"QUCut6xe-H 3、泡发的香菇切成小丁，香菇水待用；蒜切碎，葱姜切碎；Etf!{p5i5E
4、锅烧热后倒入少许油，放入葱姜碎爆香，随后倒入香菇丁翻炒出香味；
.{:~0Eg5L\FW 5、倒入煮好的黑豆，浇入香菇水，炒匀后盖上锅盖，焖煮约3分钟；`h.Xr0f;[ t"D
6、关火，倒入蒜蓉，调入适量盐，翻炒均匀即可。7O8`:P.G0f)j e`/sw
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[b]备注：[/b]
j4xbB0f&^sj.Q H 1、黑豆有几种，有圆圆的像黄豆一样的，也有这种小一些有点扁有点长像肾型的。以前只是这种扁长小个的，近些年才有圆形出现。食用的话差别不是太大，但中医入药时，是选用小个肾形的。
QVo*RG Pexj 2、蒜蓉的量根据口味自行调整，但必不可少，放入蒜蓉后香味激出，菜的味道非常好。蒜蓉不必放得过早，关火后倒入，用余温炒匀即可。这时的蒜没有了辛辣刺激，香味却已激出，吃着味道最好。7M8]+qe$w5iM&H!G
3、热吃、凉吃均可。
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这种小黑点外面有的买，一般都是甜品里面比较多，做菜倒是比较少，只是那个壳不好吃，粗糙的

看起来不错 不知道味道如何 ，有机会试试看

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你