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美女厨房----鬼脸南瓜盅[9P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
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P;Mv Kos       材料：小排骨（半斤），大南瓜（1条），米（1碗）、姜（适量）、豆豉（适量）!jFA4T
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　　调料：酱油，盐，白糖，料酒*U Je8nmo:Q/p)l

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1 洗净小排骨，加1/2汤匙盐，1汤匙酱油，1汤匙糖，1/3汤匙料酒腌10分钟。
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r{D.BP$p8A 2 洗净豆豉，将之切碎；姜去皮切成末；蒜切末备用。 w@ d+tX TKOh.s
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3 煮一碗饭，熟后将其盛出，摊凉待用。 6`F e b6zc

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&viT-C)Z{/sK(h _-l 4 将大南瓜沿1/3切开，挖空里面的南瓜肉，做成盅。

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5 将饭炒香，装在南瓜盅内。烧热2汤匙油，爆香姜蒜末后，加入豆豉炒香。 uNY9ce
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6 将豆豉末淋在腌好的排骨上。
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!{ p8G Q#\x 7 烧热小半锅水，隔水蒸30分钟。
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0qV Y^u/S V0[$K 8 将蒸熟了的豆豉排骨夹入南瓜盅里，隔水蒸10分钟后即可食用。
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jn/h2wV 厨神贴士 V T&u0qIJ

5rhk&r2V 　　1、排骨应选用后腓排，这一部分的骨头比较软，肉多容易吸味，最适应用于清蒸。:K3{YQ^-K&z
　　2、用油将豆豉，姜丝蒜末一起炒，可令香气瞬间集中于豆豉的油中，令蒸出来的排骨口感更细腻。
C,^h\Ys1R 　　3、挖南瓜肉，特别是在南瓜上刻鬼脸时，需小心不要把南瓜戳穿了。
[)x;uY#Q 　　4、蒸排骨时不必放太多油，因为排骨蒸煮时会自己出油。
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　　5、蒸南瓜的时间不宜太长，以防南瓜蒸老了颜色不够金黄。
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美女又能做美味 我喜欢 将来我也要找一个这样的美女

不是把    美女和菜有什么关系    不过这个南瓜中  很好看