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海味蟹子茄子

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原料：S L7mh+};i:|T
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Ha h$[O#_'l 茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻。
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调料：
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9T cO:V&lsSQ 高汤、盐、绍酒、茴香。Ya-^!s/_q \]

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做法：
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1、将虾米用温水泡发洗净待用。
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'LX_ pbZ(\_$xu 2、茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。
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3、锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。 hQ~ ^$l?N_

e on"GXU(G#Z$Z 4、放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。A5CJMC)j\1z
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看这也不错，素菜，换一下口味也是不错的选择，支持了。