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起司牛肉卷

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起司牛肉卷 口感丰富8c^$C;xMe(l6K
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材料：菲力牛肉片1片(切成长约15公分、宽约12公分、厚约8㎜)、起司1片、芦笋2根、杏鲍菇(大)1朵、马铃薯1个，红、黄甜椒各半个，蒜末2小匙、橄榄油2大匙、市售义大利面番茄酱4大匙 +B4S?BD&MsO
面衣：面包粉、面粉各50公克，鸡蛋液1个份
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U 调味料：番茄酱、盐、黑胡椒各适量 -b;r
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2Ybh#~*s#C,wk 準備
b!n:W{5gOr 馬鈴薯用鋁箔紙包起，以180℃烤30分鐘，蘆筍削去根部粗皮、杏鮑菇縱切粗長條，紅、黃甜椒切菱形。fUe(S(LTh
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m"ka!w ng 1.包捲
+I;GHU b6GTJx 牛肉片撒上鹽、黑胡椒後，依序擺上起司、蘆筍、杏鮑菇捲成緊實筒狀，再用刀背輕敲牛肉卷兩端使之黏合。
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[size=3][color=#b00e00]2.沾粉 *m9L,ri
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牛肉卷表面先裹上一層麵粉、沾蛋液後再均勻裹上一層麵包粉，完成後輕輕拍除多餘的粉料即可。 [/color][/size]}3X7y1u[-sr(yP

:P`kLQ%_4Bo [img]http://i99.photobucket.com/albums/l311/NAVY938/006-33.jpg[/img]j#?eH3YH!Rw%F

Q:Q _,N2v"n1Ag [size=3][color=#b00e00]3.煎烤 sF1W'x tu QD,V
以橄欖油將牛肉卷煎至2面金黃，後烤8分鐘。餘油依序炒香甜椒、番茄醬汁後盛盤，擺上對切牛肉卷和馬鈴薯。 [/color][/size]

麻烦真麻烦O E\#v/kas:bn5Nr0_
谢谢楼主啊感谢