一世情缘 2006-10-12 17:31
色味俱全 炸豆腐煨海鲜
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这是材料啦~~~T;|/zd;K
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[b]做法[/b]:4W
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1.豆腐切块,蘸满蛋浆,放入油锅炸至金黄色。
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2.另起油锅,将海鲜类过油后,捞起滤油。
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3.起油锅,放姜,葱爆香,加入蔬菜类翻炒均匀后,加入海鲜类,和豆腐,再加黄酒,盐,稍许酱油,胡椒粉,稍许砂糖,然后注入鲜汤,烧开后,用水淀粉勾芡,淋上麻油增香即可。
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这就好了!:@L
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aaauuu 2006-10-15 01:11
不错啊,都是好吃的东西~不过炸豆腐太麻烦,直接用豆腐泡(这东西在其他地区叫什么我不知道,就是那种已经经过油炸的豆腐,外面是硬壳,里面是蜂巢一样的,很好入味)比较方便~