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卤猪耳朵

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卤猪耳朵 rZ.i8D~h Im"Z
发布时间:2006-05-11   
;xb,e3?6O7s 原料：
-NJ Te)W)n8y]v:I 猪耳朵1个
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辅料：
X'};E.j7A5GB 卤汤1锅
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做法：JH(J(Q!~9F"P
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。0L+g_4w(U"i:ihO,J
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。!JZ^g+LZB
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Tips：
*H-A+iG,|`Ucy2Z7{ 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
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nB I9|e 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你