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豆沙包[5P]

豆沙包，一听这名字感觉就很小巧，而豆包则不然。豆沙，给人一种研磨得很细腻的感觉，而我们用来做馅的串豆只是用擀面杖或臼子随手简易处理一下的，所以不能妄称豆沙包。
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[b]原料：[/b]
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7n5zR7J1ptA'w 串豆、水、白糖、面粉（白面）。5d7YqtS#AEv']
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[b]做法：[/b]
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p:Lh;z u.q2s)ri 1、串豆提前用冷水泡发一天；
F;al3K:J{g;E 2、入高压锅，加刚没过豆的水；
;n^ Hn+B,D8s)F 3、大火蒸，排气后用中火蒸8分钟左右关火，焖5分钟后开锅； N-N)s#BI
4、煮好的豆凉透后，捣成泥；!gf-X(P4{
5、加适量白糖搅拌均匀，揉成大小均匀的馅球待用；
!o kB!Y.XDz5y1_Gn 6、酵母用30度左右的温水稀释，加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发；
N5_c$it:k7bW)~I 7、待面团膨胀至两倍大左右，取出排气揉匀；
E;[9v"GK/Fmee 8、分割成大小均匀的面团；
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F 9、把面团擀成饼状，包裹馅料；
]d[ul*p\ 10、收口捏紧向下，整形；,w`j%Ex8I;w&yq wQ
11、放温暖处再次饧发半小时左右；q5Z
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12、开水下锅蒸，大火5分钟，中火5分钟，小火5分钟，关火焖5分钟。
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[b]温馨提示：[/b]J'Dmlye
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1、串豆泡发一定要充分，否则蒸出的豆太硬；R0{gud3U8Ew
2、饧发时间视温度而定，只要感觉膨胀变轻即可。
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现在都流行少吃糖，我都好多年不吃豆沙的了，楼主要改进了。

不会作诗，也会吟诗啊，这回是不会作包子也有人教啊，好安逸！

看着都流哈喇子了 很简单 很方便 有机会尝试一下 辛苦