查看完整版本: 美女厨房----中山榄球[6P]

美女厨房----中山榄球[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res13_attpic_brief.jpg[/img] *@H]"Y_{

GW+}-Y
E ~ [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 F3KS1\u4Lc T!I


@,^D@ rk       材料：黄菊（3朵）、鱼柳（半斤）、腊肉（3两）、润肠（3两）、虾仁（3两）、马蹄（5颗）、葱（2根）、云吞皮（3两）
'k K+V-ja#_6s 　　调料：盐（1/2汤匙）、糖（1/2汤匙）、生油（2汤匙）
4?7XU`,E
&zX$RU(_6Xu^ X+^(UwNe!iWJ,X3S.n

7y$Es&\DD [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
du&}x'|FSkG P Y)e0`#? r2]-q
1 腊肠、润肠、鱼柳、虾仁、马蹄以及葱洗净，切成粒状，分别放在干净的小碗中备用。
0nA uy(P 0]'C\[+dV)p
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res03_attpic_brief.jpg[/img] )n4F6]_:m gB

7`~ O%{!p,qU 2 取一干净的大碗，将各种肉碎以及花瓣放入其内，同时下1/2汤匙盐，以及1/2汤匙糖搅匀、调味。 kPG7B k@U
#zh:be9Do.j
D
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res05_attpic_brief.jpg[/img] f Pg3JVaUV9Lv
8s/jR)x5~$~9@
3 取云吞皮，逐一把肉馅包进云吞皮中。 SEdj1o~,U/}!^

'Ba
D9}5FL"j5A [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
O0GF%F A0Zi [ ovi-P}
4 打一鸡蛋入碗中，用筷子沾些许蛋清，糊在云吞皮里面（步骤4a），封口（步骤4b）后，将“云吞”摆放在盘内，隔水蒸15分钟。
SBt#XCOn
P|P^Xb8F!O [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res17_attpic_brief.jpg[/img] .e$L"iU#Pq-P ID
rO+zcO yw6S
5 另取一干净的镬，将芝麻炒至呈金黄色，待凉后洒在蒸熟了的榄球上，即可上桌食用。
)})m2TdA
&O+v` jP2|d@? }ui_#BB
VV
*hTd|a)V
厨神贴士
*Ri8h-?i~A;Bi

q)TMb~ G3n6X+S 　　1、鱼肉应选用鱼腩部分，因为这个部位基本没有骨头。}i7G4R-x
　　2、除了黄菊外，还可选用黄连羹、白菊或者凤牡丹作为替代。但需注意的是，不是所有花都可以食用的，选花作为食材前需先了解清楚。g0I]-Y{-OD
　　3、虾仁剁碎前，应先用牙签把虾肠（黑黑脏脏的一条）用牙签挑出。L*dg3~,G[ w,R;~XN(y
　　4、把包好的“云吞”放在碟上前，需先抹些许油在盘子上，以防夹的时候粘碟。
zR&v!jXyo3V ~ 　　5、这道菜应趁热吃，因为云吞皮放久了会变硬，影响口感。 @6D#Y)ra
Fvy E}GE
{4E[wo:V F~q*f
U
ne_J4N
[/color][/size][/font]

美女不错，但是这个菜看起来不是很敢下口啊，菊花没吃过，不知味道如何

其实我感觉菜不怎么样，配菜的美女倒是不错。