唐尸三摆手 2009-10-9 14:00
绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹[8P]
[color=RoyalBlue][b][size=3][align=center]材料非常简单,保证每个人都能做,保证每个人做出的都好喝~
J'o5DmeY
"WcK9vy
山楂干......若干c,ZO'S&EI
r5h;zcNKr
山楂酱罐头......1瓶dOiW\9R?D!a
%r_9]q:YDv2JH
糯米......适量 p)v,{0As+T^#{
.sUYJL4sX N/I
冰糖......少许*c Y`b2vLA7uT
sQoD#LNz&r+I
这道饮品你可以用山楂糕来做,把山楂糕捻成泥来使用,我选择我最爱的山楂酱罐头,这种山楂酱罐头味道特别好,还省去了压泥的麻烦。选择山楂酱的时候,要选择质地细腻,没有颗粒的那种。/u G0N:G+{Y
/QnLPf8C s7P;l_I
山楂干在一般超市都可以买到,很好保存,可以一次多买一些,除了做饮品还可以拿它做菜,比如山楂豆泥、山楂肉丁,还可在炖肉中加入~
/m}RZ3fZ&|#K
冰糖可放可不放,觉得够甜了就不必再放了~,k+i3Z2g:w
糯米选择长的,圆的都可以,那种外形长长的江米,也是糯米。*S$t[[6k!o
YeBu4e fnW#J
[IMG]http://i37.tinypic.com/15ebrc1.jpg[/IMG]2e
Vm${?O'M0f
[+yU'@x)p4T6^zwy CS
做法:
W}cS!\z#F%b
-q0B w8}/SK6_
1.糯米洗净,在清水中浸泡一会,浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下,洗去上面的浮土即可。
Wz ENV0T]$i
[IMG]http://i36.tinypic.com/2mmajxs.jpg[/IMG]d5vT'L4M#S~d)Y4D
@dLaGk/?
2.如果你用的是山楂糕,这时用刀将山楂糕压成泥状,盛入容器备用。如果你和我一样,用的是山楂酱,只需把山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌几下,瞬间就可以得到山楂泥了。GF
O,vVu
[IMG]http://i35.tinypic.com/fogc4o.jpg[/IMG]oc6hO"U3?I
HYV!OH \^;X3{
3.取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。mjL6V@%G
]3@5e8n~D^"V
I
4.将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。M&@h7cYkf&Q
a7P m[2FF4^
5.煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道会更好,放山楂泥时最好不要一次放入太多,可以边尝边放,达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。
(D&@*P9\7LhE#r
[IMG]http://i35.tinypic.com/24cgkk4.jpg[/IMG]
q k9M X.k
A6^+[~YJ)^5~4^
[IMG]http://i36.tinypic.com/20h7khe.jpg[/IMG]
JOnI"L/~
/fvWLafd?
6.做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱,冷藏后食用~s.sMMDN+E
[IMG]http://i38.tinypic.com/20h0to9.jpg[/IMG]
EwKX,s!p
'} aVb)q
那朵小花,花头是山楂干,枝干和叶子是黄瓜皮做的~NY7r0nhc0Xm
[IMG]http://i33.tinypic.com/dgnrrn.jpg[/IMG]
@(P6H&ZB9v
!f0A,j)f }$xTEe?
你绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹RIR\a|^L
[IMG]http://i34.tinypic.com/28rfkwg.jpg[/IMG]
@,Dg#_*P0E:@/Y&?
Y/O4?&z]#f,`
[/align][/size][/b][/color]
z7474909 2009-10-9 15:07
真不容易啊,好看好吃做法太难了,是岭南的名出小吃。
13918620638 2009-10-9 17:05
秋季很好的粥,我会在家试一下,山楂酱超市好像很好见的
sohu-solo 2009-10-9 21:57
估计很爽口,是个不错的夏日健康饮品,谢谢楼主提供
qqtt123 2009-10-10 11:38
不知道新鲜得山楂能不能做,不过这东西来做粥我觉得可能会好吃得