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笋干老鸭煲

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[size=4][color=#0000ff]笋干老鸭煲[/font][/size][/color]
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.c?j|@0A*E 制作工艺：煲
/[:n%Y+yV4@O 口味：鲜甜
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Rx9a9L 材料：鸭1500克  芦笋300克,火腿200克  味精5克,黄酒35克,盐20克。 ,Oq9e0]J%S ?N0t
操　　作:
(T_gz,Y3o*F!J#]7H 1、选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；4d}QB1jK(pcm.rN
2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；
^L I6gB!P 3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；kOQw/y@J
4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。
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感觉很简单 刚好国庆时候去弄一锅尝尝味道何如

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好的菜谱就是要简单，美味！恩楼主的菜谱就是好菜谱！;Bi7_MMM.Qm*];x
只是好多细节没有写出，做起来可能会出错！

看起来很好吃的样子~简直是色香味俱全啊~而且还堡成了锅汤一定很补~有机会也煲一锅来尝尝！！

这个应该是属于杭帮菜吧，我在江苏吃过一次，汤汁很浓但是腻，入口很滑很香。

楼主，是竹笋干而不是芦笋吧？火腿要用金华火腿，不用放味精味道就很好了。
q tWgk,T$}m 谢谢楼主分享

看著就有胃口，老鴨湯清火，很想喝上一口。

这个我最喜欢了，但是我不知怎么做，惭愧啊。

这个是我们杭州名菜哦.要是有机会来杭州的话大家一定去张生记试试老鸭煲