查看完整版本: 可乐鸡腿

可乐鸡腿

这个鸡腿是我吃过的最好吃的鸡腿，原来鸡肉与可乐才是绝配，现在说起来我的口水还直流呢
1z
j7z |*RE1j X7d3p8S8GM5I\|
[img]http://photo.tzinfo.net/Pic?num=1251162571&pic=66442[/img]
[
z5J~ ZYKIir&a
L6q2F%KL|6~;Y#h Q3O.okR1C g)J)[
{s&L~
w6C
f~
洗净鸡腿后，直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好4o
R)r'AA

6m:g;Z?8B e+cXb D 鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟，洋葱切片
{_SD,p8~ Vye LZ$E
[img]http://photo.tzinfo.net/Pic?num=1251162571&pic=66443[/img]
1A(uDtH bC6P zm'a;E_C
lB
l/i%}Z:e:K9C:cE
X(uVt U/uB$o
锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味，下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒，加入一杯开水
_)i.LO{ #N5|K#e2fnmi#Qc
[img]http://photo.tzinfo.net/Pic?num=1251162571&pic=66444[/img]^%f8R4|"kq/F(`2SP

)CSb.z j.^@ ei!f
2~8Fmw2M\ ]wuGM(i
水开后，把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃2QQCCB;HQCF
KKq*y:|
[img]http://photo.tzinfo.net/Pic?num=1251162571&pic=66445[/img]0V%]-hOCf/j)S

G0KBt}9OaW +qR7Ii$[D A,R

RMT!y%sX#^Id 当当，现在请出重要角色，加入一罐可乐，三勺老抽
NS:a*o0`w~3B 1@ c [ h,Mr'| A
[img]http://photo.tzinfo.net/Pic?num=1251162571&pic=66446[/img]
8X
yM3cT#B m f"a5Ep8F.Q3PuOJU

?w@)HzGQ4U 0NeIo'_?{OK
大火烧开改小火焖，待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。
z gsCEIwNGY
1fuJ)nLo.{CE [img]http://photo.tzinfo.net/Pic?num=1251162571&pic=66447[/img]
r$y"mqQl6M
`2l#i^XU~3Tt!D
xJ5W&U
Mn`H&U7F
:Bv1`F+j[V9n"A 小贴士
B%W0T paB /i,Z5f&@3r3hmd
可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑
%re.Ij
P 2Ng'dNG+^
以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味7Fg `C9\\

3i JIIO
~uAZ 鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜

这个鸡翅先不说好不好吃，光看品相就馋的我直流口水。一定做一下。

可乐鸡, 吃起来会不会有那种可乐加热过后的酸酸的感觉啊?

以前女友给我做过这道菜，当时光顾着吃了，她教我的方法全忘了*U)h2P)[l l,r6|6FA
只记得味道很好
#T qlt k3Wad^(V 记下了 明天晚上自己做做看

有的报道说小孩喝可乐容易引起钙流失，不知吃了可乐做的鸡翅会如何。

可乐是种好东西，尤其做鸡，颜色味道都是一流。
9dm7[Yz2H 其实可乐还可以用来做别的肉类，但肉本身的味道不能太重，羊肉牛肉基本上不行，但做红烧肉绝对很好，省去了上色这一个步骤，出锅颜色就那么红亮

颜色很漂亮啊 看着就有食欲 可惜我这没进过厨房的懒人只能看看了

大千世界无奇不有，第一次听说可乐做菜这种说法，看后食欲大长，恨不得马上动手一试。

吃过可乐鸡翅，还没有吃过可乐鸡腿，好好学学，以后一定试试。

可乐这样煮了之后味道会怎样的呢 我想应该像是糖醋那样酸酸甜甜的吧

感谢楼主分享，哪天得空试试看好不好吃，色泽一流啊

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看样子很好，明天做给女朋友吃，感谢楼主！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***