qs20088 2009-9-18 17:53
韩国小吃烏賊捲[7P]
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_1.jpg[/img]
pkp&c+^/K~9a
[color=#0000ff][size=4] 難易度:中 料理時間30分 分量2人分 熱量(1人基準)163Kcal s
I
Y8]{2A a
^;\:br0`w]
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_2.jpg[/img]
&zD*c vR!@#J
主材料
2AM1}U+BTC'yo
烏賊半隻,rice paper10張,蔥1把,萵苣2片,洋蔥1/6個,紅蘿蔔1/6個,黃辣椒1/2個,青椒 1/2個w.xt KaoQR
副材料
C,M7L*ir$LOQ7b(o
醋辣醬-辣椒醬1大匙,砂糖1小匙,果糖1小匙,醋1大匙,梨汁1小匙,檸檬汁1小匙,蒜末1/2小匙,薑末1/4小匙,芝麻油1/2小匙,芝麻1/2小匙Jh9C9c.y||S8_8y
甜醋水-醋1/2大匙,糖1大匙,鹽1/2小匙 6BlU/d"sF)N+y8]CY
]\D1ev(vU@H
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_3.jpg[/img]
M7G3agTy
01.準備材料l ]bZ-[G IiS
將墨魚軀幹部分的皮剝去,從內側以對角線處切開,切成1釐米厚.萵苣,紅辣椒,青椒,洋蔥,洪蘿蔔切絲.把鹽放入沸水中,輕輕地放入胡蔥煮,等冷卻之後,取出.放入醋,糖,鹽混合,製成甜醋水,將切好的洋蔥放入等10分鐘.
(i$V-k&^,oxpbk
%\:J kpId,rh+z
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_4.jpg[/img]
._s-V,H1J$tU
02.煮D)u,S\![)S@6jZA
將烏賊放入沸水中煮10分鐘左右
1~JBh E#XX
-D;SI^d!}#B
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_5.jpg[/img]:XUv8qk0X
03.醋辣醬
!z6[aU'bp
將辣椒醬,糖,果糖,醋,梨汁,檸檬汁,蒜末,薑末,芝麻油,芝麻拌在一起製成醋辣醬
*Ijc&\-[;^y
&Wq A+Z!c
Ux|N
\[Y@
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_6.jpg[/img]&X.V/\4?\IG7P:RB
04.卷
z8v1cJ;k]Z$c
將rice paper浸在溫水中,放在乾淨的砧板上,將蔬菜和烏賊整齊的放在上面卷起來/U7?|qW.h
&TX}%B2d$E-_F
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_7.jpg[/img]
-~!U)K;}Bf
將預先煮好的蔥04澆上,再加上醋辣醬
4uQd:x9b/}[
05.完成[/size][/color]
zhenghualiliang 2009-9-25 14:01
看起来象是乌贼加泡菜加酱,再包起来吃,有机会尝尝去