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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size]
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【材　 料】
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牛五花薄肉片 150公克
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!u"qC,nP5U _$Cl2L 洋蔥絲 1/2顆 PU&Axx V
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牛蒡 1/4根 NZ.d/}/nL])Z/]

TN(q:p J!WU 蒟蒻絲 60公克 I$l,xJ:M3z

0CI5OIb&~)?s 金針菇 1/2把
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青蔥 3支 n{O:Ei%H
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醬汁：E&S3Ps@
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水 100㏄
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米酒 100㏄ S8m l2[3jZ[;P
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醬油 90㏄ R4sB"P/_8M

+pf?r)?F Q)CR 細砂糖 50公克 i)z;{y[Y
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【做　 法】
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1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。
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[Dc?Fx%h6i 2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將
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材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃