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bbbbbb22 2009-9-13 20:52

芝麻酥

原料:
yjr[1v 黄油200克,低筋面粉320克,糖粉170克,全蛋一只(60克),黑白芝麻各40克
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烤箱越热175度
,jx }a$b Qz:N
4h_G6[1h'd5~ uV 烤盘铺好油纸)U0^7l'E.Zg$`

PfBr[2] 做法:
K d/SL/k6Uz;s.A 1、黄油和糖粉混合均匀。(我用电动打蛋器打发至羽毛状)
ba N1YKm UH/b9`H .``R"|6uU8|/}C
2、分次加入蛋液,继续混合均匀
%wH*^$PZ+_ B ^Qskzmx
3、加入过筛的面粉和黑白芝麻;nd;^!r)g,Iw
Y&x@uv:m,el
4、混合成团后,放置醒半小时
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Bo0p3Ub!Jj*~3[ 5、将面团擀成薄片,用模具压出饼坯0}[7SM$CBJr5S
5f2oHX&k+NL#w ~-YFH
6、预热175度的烤箱,放中层,烤10-15分钟+cbI'w Z

r0zE4?-g)h 可以在第四步将面团分成三份,一份加入绿茶粉,一份加入可可粉,另一份做原味用,绿茶粉和可可粉的量我都是估摸放的,只要整个面团颜色一致就可以了。W*e*@$z g*fS
uo^4J(K V)?qrW Y
有芝麻的酥饼干真是香!
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