查看完整版本: 焖兔肉[14P]

焖兔肉[14P]

[b][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710183835.jpg[/img][/b]
:F:^LVS4k'| paw{!w
[b][size=4][color=blue]原料：[/color][/size][/b]M E3@jZ%^
[size=4][color=blue]兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。[/color][/size]
O]#AJ/V [size=4][color=blue][/color][/size] 0]/S_+X mLXO
[b][size=4][color=blue]调料：[/color][/size][/b]
Z'~&o"p.\!Wj/C [size=4][color=blue]南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。[/color][/size]f5TFQ SOP3r b6BYK
[size=4][color=blue][/color][/size]
9M)s f f(lG*J8I [b][size=4][color=blue]做法：[/color][/size][/b]4~*]q.B!r+Ck
[size=4][color=blue]1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；[/color][/size]y [JlI;m L
[size=4][color=blue][/color][/size] Y!ko8q9R
[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710185341.jpg[/img][/color][/size]7T5j:B8zS2T
[size=4][color=blue][/color][/size] sw.SN8]x:n g q8r
[size=4][color=blue]2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；[/color][/size]SIR"|YS1D
[size=4][color=blue][/color][/size]
YsV7{,OH
i [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710190264.jpg[/img][/color][/size])Qt*nB)YyA)J%i
[size=4][color=blue][/color][/size] $oT#VP?XN
[size=4][color=blue]3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；[/color][/size] lF:Y3k4d^;O
[size=4][color=blue][/color][/size] 0NyDH@;|
[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710191131.jpg[/img][/color][/size]
7ao~KN}~&} [size=4][color=blue][/color][/size]
L Up J#U:oZ6y [size=4][color=blue]4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；[/color][/size]
c$H1Cj.mio l{)Qe g [size=4][color=blue][/color][/size]
l+F
t1V
P/X [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710192073.jpg[/img][/color][/size]v;I+E*v6m6?U
[size=4][color=blue][/color][/size] .s)ul#_^P5au!|
[size=4][color=blue]5、热油锅，爆香姜块；[/color][/size]
4b%M|:v
t3z}D [size=4][color=blue][/color][/size]
!Ia5F+wo [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710194660.jpg[/img][/color][/size]
j5_*EH^ [size=4][color=blue][/color][/size]
8@:E c?)hk~ [size=4][color=blue]6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；[/color][/size]
E^1M(E#?G [size=4][color=blue][/color][/size]
f"v*GK.^ [ [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710195545.jpg[/img][/color][/size],N}4R"r3d^/O]-G0{
[size=4][color=blue][/color][/size]
.b H+|0@(]0J$?[7@Tq/SK [size=4][color=blue]7、喷下料酒；[/color][/size]#Cp_+t }UI
[size=4][color=blue][/color][/size]
M*f-b]q"{ATu [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710200425.jpg[/img][/color][/size],HdW5r|E
[size=4][color=blue][/color][/size] u6Ft/?9v
[size=4][color=blue]8、倒进调料；[/color][/size]?]Ze;K G4G
[size=4][color=blue][/color][/size] C3s-r2n|%s/J%xd
[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710203309.jpg[/img][/color][/size]3c,J6ay-fL!L8d!X
[size=4][color=blue][/color][/size] *z
}Mk#s|;k9q
[size=4][color=blue]9、继续大火爆炒2分钟；[/color][/size]%OgL2g1b&j8TO2T-[
[size=4][color=blue][/color][/size] FR].L~&{3t
[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710204207.jpg[/img][/color][/size]D/bXo{9YR
[size=4][color=blue][/color][/size]
Y0|)Y-[%}V+M4I;Dk [size=4][color=blue]10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；[/color][/size]W$o)T'V%[-c
[size=4][color=blue][/color][/size] 0M/S%\3?/BfGMc$n_
[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710205237.jpg[/img][/color][/size]3g,]|2u v q
k
[size=4][color=blue][/color][/size] "jB(_TN,@.{B;R'k
[size=4][color=blue]11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；[/color][/size]
w&^ wrS;@ [size=4][color=blue][/color][/size] a7oNyD;V&?}(j
[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710210559.jpg[/img][/color][/size]+tb0qN4L3o4oue}E
[size=4][color=blue][/color][/size] 'bQ ^]]gqt'V/T
[size=4][color=blue]12、装碟上桌就可以啦；[/color][/size]
BA0N7yS9h [size=4][color=blue][/color][/size] |*Mq!whZ+k
[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710211723.jpg[/img][/color][/size]
'M~k'F1Rq{d [size=4][color=blue][/color][/size]
i3a`|4X.U [size=4][color=blue]13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。[/color][/size]
CH*p5eB9i [size=4][color=blue][/color][/size]
-r(G+j?s] [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710212640.jpg[/img][/color][/size]

小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样

家里做过几次兔肉，很难入味，一般都是用炖的，但是出来味道不好，吃起来口感发柴

快接着我的口水，已经快止不住了，看上去太有食欲了啊

兔子肉，平常可不怎么吃，不过看楼主做得挺诱人的，听说兔子肉营养可丰富了。

看图片很美味啊，而且学起来也不是很难，明天我也做个

沒嘗過看著都眼餒，我們家鄉好像不好這一口，記憶裏沒有吃兔肉這回事。

口水已经流下来了，不知道自己做的味道怎么样,在家做很方便很强大

看到这么好的菜口水都流了 呵呵 很久没吃兔肉了

看着怎么不太像兔肉啊！我记得我们这里买的兔肉都是去了皮的啊，感觉有点像猪肉混兔肉

看起来好好吃哦,不过这个兔子肉的皮颜色怎么那么深啊