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烫面西葫芦煎饺[6P]

做法：
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l2__;B}M 1、面粉4量杯，2个鸡蛋，一茶勺盐，开水200毫升。面粉会剩下一些，可以做春饼；,Ds`&Mt(Qo^
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2、和面揉面醒30分钟；
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vr?T4L j9Zh[ 3、揪成小剂子；
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4、擀皮，包饺子；
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Kb-b^j 5、锅中放少许油，大火煎2分钟，倒入50毫升水，转中火，盖上盖子焖5-8分钟，看到锅里的水没有了就好了。
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馅子做法：
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J Z A`I|"l8b,h 1、小西葫芦5个，鸡蛋3个，葱姜少许；
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_k,E F7QZGc 2、西葫芦插丝，放入1桌勺盐；
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3、等待5分钟；
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]l*h(q/RE*X 4、降水分挤出；,Kf3o?(kQ7Vf

B#x@9ZR2f2YC F&pp 5、鸡蛋炒碎；d*|6hu*]:]

1NN5ZMJJ 6、所有的材料搅拌一起，放少许酱油，花椒粉和糖。馅子好清香，一边包饺子一边吃馅子。:r @P(l k2K)pF

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Ew;Mw%?+x,Ss-q 煎饺，外焦，要起来香脆可口，馅子清香五比，烫面的皮子很筋道。
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^*w-^J'R2t 蒸饺也不错。
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