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芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味[6P]

[color=Indigo][size=3][b][align=center]【材料】3Szo3qqh6X

%}&F!wnSPFs 海蜇皮200克K@ ]Cy]
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胡萝卜半根
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|A-V7| r?q 黄瓜半根
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香菜1小棵yVa4Ns/b

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Z'i9WY8`$]~!r 【调料】w*Q
V7\ bN)D

J%|FDWr 芥末油1小勺
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L)lr+M,[
I.^-S HQ `R 香油1小勺D!R)Q@7O9c/`7^9`'N

1[a1hHG k J/V,PM 生抽1大勺
ZD2~ `1~1D9\S3w
Zt|0G;f%C 香醋1大勺
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)S.\4?7lllM'w^9k&Q 盐、糖适量-Up.l6pt B hO
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【做法】aU.eN"g2DR

f{f-N$y;Z 1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用
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7lXFj'y u;tr)R 2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用
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C*[w)D#~3uk }#Zwc 3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末0b~4s9l3W O
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4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可
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喜欢海蜇，是因为它的口感，咬起来嘎吱嘎吱的，很爽脆，让人不禁想多吃两口～～N*RD:w!C$]%Du
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S^,D$T 【小贴士】
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1OM$X&h6o3C&l 焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。
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芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈
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我最喜欢这种香脆的感觉了A*Lz#So9b'_*Dnk,A
可是不知道那里有卖海蜇