qs20088 2009-8-13 18:08
香蕉鸡[6P]
[size=4],^)_I
U*{
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071126143229456.jpg[/img]s(ALem
W2c"sGN ^8yj[
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071126143325422.jpg[/img]
zNqN)T|J
材料:
u1G`y^u`Ua
鸡脯肉,香蕉,鸡蛋,面粉,面包糠。xi x@L-e0Y-G
调料:
e X(rm`-Xc#up
盐,胡椒粉。yRT#\ q d,wY%O
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071126143347932.jpg[/img]
3t.K,\U'UW
做法:E?h@+l7G[
1、将鸡脯肉切成大片,撒入盐和胡椒粉腌渍。具体如下图:E|Iio/x6Ap!i
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071126143412753.jpg[/img](y4O&RM| bQ^"k(@
2、取一段香蕉,用鸡片包裹住,裹上面粉、蛋液、面包糠,下入锅中煎至金黄。具体如下图:
1W%d7i\/g
Q4d ~zt%\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071126143432402.jpg[/img]
[+pYF8mW M-vI
3、将煎好的香蕉鸡取出,稍微晾一下,然后改刀切成任意形状,就可以了。5I]J2D%C`0f
如果你担心自己处理不好鸡脯肉,做不出包裹的效果,你可以适当的选择大一点的鸡脯头和个头小一点的香蕉,这样会更有利于操作,但鸡肉不必包裹的太厚,薄薄一层是最理想的,因为鸡肉很好熟,肉薄的话很快就可以出锅了,这样也就缩短了香蕉入锅的时间,这样香蕉的味道也不会有太大变化了。第一次这样尝试,我做的不是很成功~鸡肉薄一点就好了~G
F6f8I!E
香蕉鸡:
4J,S-G%?
F&t*q1Z
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071126143501199.jpg[/img]