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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g
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牛油30g
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鸡蛋3个 $x4kz$C4OBT

A4vBKA't'{ 牛奶50ml
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k{,`x F&I%{"eH 低筋面粉1大匙
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'` B\&cjqg 粟粉1大匙 !^Y[{;a&hh

Y$v4kuIg$X 芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加) 5Tka4g:b_

~kD}g_+a 砂糖50g ^"{k7m#U
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做法： 1、cream cheese加奶油打发。 iz@'d
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2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。
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3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。
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4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。
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5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。
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6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。
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'FD+@ Ii9mk 烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。 MD5RT'Nzk
牛油 忌廉芝士放软后打发v&j7]J+y7eM"Y
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(h5hs7a!iJ"B d2k 分次加入蛋黄拌匀3YG}*N
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筛入面粉&{k'RBd*Ptb*d(A(T6^
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倒入牛奶拌匀N;o\m:oKyW
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u4@Kg%wlV 蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）TB@tq?#{7B1]
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蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模
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*B3z4c0\\)gGM 烤箱预热170度，蒸焗40分钟。J`'\6e$RH!zY
烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西