波波儿 2009-7-29 11:01
“打包版”南翔小笼包[7P]
[color=Indigo][size=3][b][align=center]人人都晓得小笼包是现做现吃最妙，倘若复蒸，则大损其滋味。
然而，正点的美食却未必在家门口，可以随意堂食。其次，也总有许多例外。
昨日，收到“南翔小笼包”一笼，也算是千里送鹅毛，礼轻情意重。
打包的方式很传统，有意思
[img]http://i25.tinypic.com/28miuy1.jpg[/img]
打开来的模样，左边是新鲜上市的本地枇杷，比较甜，个头已经小过普通枇杷。
但小笼比枇杷还小一些。
[img]http://i32.tinypic.com/2mgl2s7.jpg[/img]
上笼复蒸之后的模样，热水蒸的，若要肉汁进入面片，当然是冷水蒸比较好
[img]http://i26.tinypic.com/vuc78.jpg[/img]
[img]http://i26.tinypic.com/2nuu22u.jpg[/img]
搭配的新鲜辣椒皇是福建产的，清新、咸鲜
[img]http://i27.tinypic.com/2zg7nyd.jpg[/img]
至于米醋，当然是本土的双鱼玫瑰醋，旨在清淡，鲜美
[img]http://i30.tinypic.com/9ve5j6.jpg[/img]
还不错吃，算得上物美价廉，皮薄，馅大，肉馅细腻，难得的是批量生产，亦保持新鲜的水准
[img]http://i32.tinypic.com/20fpy4o.jpg[/img]
[/align][/b][/size][/color]
dz19861030 2009-7-29 12:00
这包子挺牛X，皮水晶透明了。看着就有好感。
784544887 2009-7-29 19:14
小时侯最爱吃小笼包了,几乎每天早餐要吃,现在都吃腻了
liuying8688 2009-7-29 19:59
看着好象是已经冰凉的包子了，不是很饱满哦。
scd19860719 2009-7-29 19:59
不错，不过有一种水晶饺子的感觉很像小笼包
ayunxu 2009-7-29 20:13
是啊，从南翔买的速冻就是这样子的，想吃最好的，还是要到南翔古漪园，呵呵
勇者无疆 2009-7-29 20:14
虽然不是新鲜的，但是看着还是要流口水了，明天到超市看看有没有货。
lxb1982 2009-7-30 15:22
最喜欢吃小笼包了特别是汤包！那味道可惜我这里没有卖以前在外地吃过
光明与影儿 2009-7-30 18:01
小笼包个人感觉一蒸出来吃才好吃，放久了或打包，在包皮上的水气就会参入，包子里面，变的不好吃了。
saood 2009-7-30 20:16
南翔的包子真有名，可惜却无缘一尝。上次去上海，非吃饭时间也没能在城隍庙排到队，人太多了
anothergc 2009-8-6 18:18
一点也不透明，到底还是现吃的好吃。3个小时以后就和面疙瘩一样。
xiaoHJ 2009-8-7 14:54
越看越饿了，南翔小笼吃不成，将就来份永和的小笼吧:teeth
gjb24 2009-8-7 15:03
馋哈,楼主在哪里打的包?方便话也给我来两笼,支付宝给付!
xfcy001 2009-8-7 15:11
小笼包以天津狗不理包子出名，其他的大同小异，没有多大区别
toycatzx1035 2009-8-7 15:18
早上我一般吃小笼包或者锅贴的.这个小笼包做得很精致
在线客服(1)