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黑木耳炒腐竹[10P]

主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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&d"}3Mf*GQ4[2RZ 配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。'A.@6G3G(J&g `%es

n,B5H&p V [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/0/2892005_31572bed.jpg[/img] Ic(_si

Do3sDL(od-kw 做法：zCtq z z'`*HQ

)Wn`*nh5^(v9O 1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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ZQ%@2Z-NP |Q;B 2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；:H_"b1@B)h L"S

8xR,dte~%[}f,Ym 5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。o([j(p5N(y_P6?+OA"v
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小提示：
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i)}@j 不可食用新鲜的黑木耳。如食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。1XK(I5SV]5WTmOv
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木耳的确是个好食材，还是防癌良药，凉拌木耳也不错

这个是个重复贴，前边已经有人发过了。摆脱下次看清楚再发。