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葱油小蛏子

[color=magenta]前言：[/color]
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onjQ'U [color=magenta]昨天下午下班，去下马菜场买菜，看见菜场门口有个大伯在卖小蛏子，那个子小啊，比俺小拇指还小，没肉的，肯定不好吃。[/color]
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[color=magenta]突然想起老婆喜欢吃蛏子，但又不喜欢吃蛏子的内脏，那这么小的蛏子做葱油不是刚好。于是乎~~~买了点回家，还可以参加美食版的活动，一举好几得啊，哇卡卡~ [/color]
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!fjfF#v hM{| [size=5][color=purple]再啰嗦几句：[/size][/color]
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GX [b][size=5]蛏子知识介绍：[/size][/b]0T+m-C-K{eg3b
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@ M5Sh-pP} 蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。6~6C'`{7Z;pcB
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蛏生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。 X~T2M
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X6S-|9jRz5X} [size=5][b]蛏子营养分析：[/b][/size]
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Xj+_2iq 蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。 Lcc[&lDE9GZ/L"|
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[size=5][b]蛏子适合人群：[/b][/size]0vl[ W"q%iw
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一般人都可食用-MG]7d+zR2l#SD`*q

L@ e9oo4w7~ldfC/J 1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群；
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[ 2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。
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?*_cdZ/| mf}(w4J [b][size=5]蛏子食疗作用：[/size][/b]
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]1Z 蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经； N_;C
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"i7O)pM:y/t,L(q8T$fd 具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；
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对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
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[size=6][color=red]葱油小蛏子[/size][/color])}5f6Tt1qS
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u 材料：蛏子（这玩意儿最重要了，少了它看你怎么做葱油蛏子 ），葱、姜、蒜、（喜欢吃辣的，还可以配干辣椒）T)D`7~e
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调料：油（也很重要），酱油，料酒，盐，鸡精1Fcw vR sl1E)A

`+H vv q 步骤：
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@t oUU&vF;@ [ 1.先把买来的蛏子泡在水里，再在水里滴几滴油这样可以让蛏子快速把沙子析出！（泡个10来分钟）%TsWY4n
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lx5S0ypW2O 2.把葱姜蒜切成末备用
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3.蛏子在烧开了水的锅里稍稍煮一下，看见打开就可以了！水里还可以放上适量的盐，生姜和料酒！V;fok0|%?MV\-T,S3pe{
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4.把煮好的蛏子盛盘，放上姜蒜葱末、盐、鸡精、倒点酱油！sp\C}D*Q0`

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5.把油烧热，淋在盘中！小心不要被油溅到哦！
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&{ |6L^[!Bk [ 非常的简单，葱油蛏子做好了

综合低端一些的海鲜，还是蛏子比较合算。味道鲜美，而且很实惠，薄薄的外壳里全是肉！