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鲜虾时蔬茶树菇

海虾20只，茶树菇150克，油菜150克+Bf0r1fS iEx']9A~-D
[b]配料：[/b]-Q,T$D-mw
姜2片，料酒1勺，干白葡萄酒1勺，蚝油2勺，蒜蓉辣椒酱2勺，糖半勺，香油少许，盐少许，白胡椒粉少许ThV3z7h |y
[b]准备工作：[/b](M&xiz4JT$Y']?
虾去头、去皮，但是为了好看，要留下一点点虾尾的皮，然后去除虾线，并用少许料酒、胡椒粉和盐腌15分钟；姜切丝，油菜洗干净，放水开水锅里烫一下捞出，过凉水后沥干水分；茶树菇洗干净，沥水；姜切丝。
sQ&q^;q7} [b]步骤：[/b]
+B4O8TFd5I,D5mf 1、锅中倒入适量油，油温后下姜丝炒香。
^W8VXo C-a4_ 2、然后大火放入虾仁炒至变色后，烹入一勺白葡萄酒后老盛出备用。orZrAN,w,e%w
3、把锅擦洗干净，再倒入一些油，油温后，下茶树菇翻炒，一直把茶树菇里的水分炒出再煸炒干。
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M dKNaj 4、倒入蚝油炒均匀。H`*Xb9J-nO
5、倒入一些蒜蓉辣椒酱调味。
.?X SG9B`]XB 6、把虾倒回锅中略微翻炒。
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7、把油菜也倒入锅中炒匀。
jV(_A:oV`_ 8、倒入少许糖提鲜。在江浙一带，很多炒青菜都以糖提鲜，而不用味精、鸡粉，一样好吃。BBvT7L}
9、然后滴入两三滴香油炒匀即出锅。
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