176832zzz 2009-7-16 04:13
香煎肉鳎鱼[7P]
[size=4][color=Indigo]原料：
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肉鳎鱼、葱、姜、盐、白兰地、胡椒粉。
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做法：
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1、肉鳎鱼撕去背部的鱼皮，刮去反面的鱼鳞，剪去头尾和内脏，洗净切块；
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2、葱切段，姜切片；
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3、鱼块用盐、白兰地、胡椒粉和葱、姜一起腌渍1小时入味；
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4、锅烧热，加入油烧热，下鱼块中火煎至两面金黄色即可。[ w;^#o2\FTG1@
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wolaiqiaoqiao 2009-7-23 20:15
这不是炸鱼块吗？不同的就是鱼品种不一样罢了。
powerlun 2009-7-23 20:29
这跟炸鱼有什么不同阿,不过鳎鱼没试过,可能不一样!试试!
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