查看完整版本: [转贴]三色蒸蛋(图解)

[转贴]三色蒸蛋(图解)

冷菜DIY：三色蒸蛋(图解) V5Lt@ Zq,z
[K0g
yU+{]"{
4?f0p X7_,v
    原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干
,y}\+j jE
iXO5h
iY     辅料：小葱、香菜若干
+y%e.Fa D2Z4y
.M$zK:I+O0YQ     佐料：盐、鸡精、酱油
ZqDeCr n6iG:|ux

&dYK~[{
_ mS3w'd-lOj
    果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？
$BJ&W\&\gs+u
zs)]}m&Y&I nF
"\I`%Lb ?3~cj _8b'[
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/30/xinsrc_5520903300833281918221.jpg[/img]A r1l%kx)L?
4q,b$TNT#z{
可爱的原料秀出来！ ~jqA(^"^cb
:x!bL.FC!@$~

OW^zhjyPev [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/30/xinsrc_5520903300833640453922.jpg[/img]
Z8owV7b
G7Wq*i(W
H
6U
] cqxs{+g)s 各就其位。
{sw@$JK H}/jFNA GV

+HFKnr4Lg {R/q 7^Nuy;t I9f8o'E-b
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/30/xinsrc_56209033008330311611923.jpg[/img] Cn3}+~)ok w

:d bR3}'c6v3XX R$yO*g;n
切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了）
Cw*x8vS1|@[A
Z{ ^7h,K+E` VL-_!v
g:{

{%DVF KgM^ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/30/xinsrc_5620903300833390217224.jpg[/img]*t5{5t7pldQAP"h
J+JJeH%cG

l-rDq aN^d 关键材料加工好。
$qKfGB+L5Q"s*eg#H*e /ck8v9TtY _@
#t/JIfL-v [

@z6a#JMJ;` [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/30/xinsrc_56209033008337502231725.jpg[/img]'R_3|Bc?PR']
p/S4l\ u#s/A

n#Z:Q:t,oT;P`    搅拌均匀后上锅蒸。I5jK6f%B]`"B7z

KJL'X2wc y V)q k [6a

6Q)u$zFk
#? m.G8N&C
k [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/30/xinsrc_57209033008330931959826.jpg[/img]
LSfFR;Zg
2aLZJ%q"T"bKJI J2[T;K;a
冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳。'P7MYq)`w

r5f`4o-Bj
r)R;M:Y7m+j 0a"v"E)S nA9Z
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/30/xinsrc_57209033008335002419427.jpg[/img]KS*e.}r3@HO)t

;O#z@4R"I+l`4K wB[/i%X
切得不好，请大家将就一下！ G O%]}z;\c!\%h_
5]Z2j1Xh[Lh2x+q


UIgFu"^-_ D{AKhV!n'G6m
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/30/xinsrc_57209033008338432023828.jpg[/img]
z6|AA
n-m"y
/}Q3s D?8~&r_ 'L&R6n8T6OoN%Q1?m:S
特写再来一张看看！
-hKWK0_*bV ?
PQH9z5kR X
sc3FY;y1s FU

.j;u,rJ'JU8ae:g4Q [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/30/xinsrc_54209033008339062183920.jpg[/img]4Lg3y
`| Z{}
V:Y"K%H3wX)?/y

sS-czlj'? 2AE;CJ5P/x!]&I%b2y+A
;Z W{AbXXr
ps:斑竹，我这样的转贴可不可以申请加入一个精华或是贡献？D,k5}3{#N3iY
     这个帖子可以不？

如果把雞蛋的蛋黃留到最後打散,等蒸到一半時再倒入已凝固的蛋,再把蛋黃蒸熟是否更好!