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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]

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Z[ M:O6I b 黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
Q*r(Fr y.?:B 水750g
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:Fw9@h _0S/F 做法：
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L%]T 1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。:u7?d.G"etR8R
2.去鱼骨。$V!z
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3.鱼肉切大块。
y/^(GMW bA!N+Pa 4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
9j#{u*M~KB{i 5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。 ?(vqtq;N)|0_1U
6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。o/AK"I{oN9d
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。S*w-Z ~E1\H#pW
8.鱼汤要没过鱼肉。)Yg
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9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。;r[WQ/n)k&?;tg
10.最好蘸香醋食用。(j
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.x:c5RHl$e fb0^ [/b][b]小贴士：t8s0b G9Ryh
1.做鱼冻要用大鱼刺较少。
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xqT1{J1l 2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。{(GVfr[M\F
3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]
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[img]http://img119.imageshack.us/img119/7540/44486704.jpg[/img]

好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。