DIDID 2009-7-9 21:20
粉蒸肥肠
[食材]猪肥肠300克,红薯75克,蒸肉粉100克
[ Co2O Qr.]
7J-@f[)W|]_:o:@4y
[调料]酱油,豆瓣酱,味精,胡椒粉,姜末,葱末,香油,盐.
;p+XC u.C)Y/S
m"hJH(SU
rz9|;q
&K w*M N:qitc J0h
做1,将猪肥肠洗净,切段,拌上盐,,味精,酱油,豆瓣酱,胡椒粉淹好,再放蒸肉粉拌均.Y_*Qi5i@
{A']1J
2红薯切块,拌上淹肥肠剩余的调料,平铺在小笼,把肥肠均匀的放在红薯块上.
/LTI_(^&HW$g:Kq
m
3将小笼入锅用大火蒸1小时,取出上桌,食用时淋上香油,放上葱末,和胡椒粉即可.xA"p]
b#x/A)g1@b
X7]]b }h gG A
0C$V@V H4g%se NG
llaa$G,P lE XV[
s-W/z$ZQ'@7[^q3_
^6k[f7s;w*z[
[img=646,493]http://www.divshare.com/img/display/7866688-63e[/img]
102714255 2009-7-9 22:26
这个要学着点，爱吃，好吃。肥肠是我最喜欢吃的内脏之一
liuying8688 2009-7-10 22:00
还是红烧的好吃，这种做法没吃过，但估计没有想象的那么好吃。
eett 2009-7-10 22:24
粉蒸肥肠在饭店里吃过，很好吃啊，自己烧就免了，太麻烦
wangbaba08 2009-7-10 23:37
没吃过，好像很好吃的样子啊:teeth 觉得不好吃也不是特别难吃
sy0323 2009-7-10 23:45
看着就舒服，红彤彤的。在加上那粉的味道，，应该是佳品
woaia4u 2009-7-10 23:50
老天爷呀，我从来都不吃肥肠的！]5kH8RM a4dF
呵呵，纯属个人爱好，楼主别怪我！
jwzjwl 2009-7-10 23:52
我也喜欢吃肥肠的，感觉不放酱油不好看呢。还有啊，光蒸能蒸的入味不
jyy860212 2009-7-11 00:26
没吃过蒸的呢 更喜欢溜肥肠啊 不过自己做清洗起来很麻烦不知谁有去处异味的秘方呢？？
大嘴大 2009-7-11 01:22
豆花肥肠是偶的最爱，即使不会自己做，这个看着也不赖～
f4894 2009-7-11 12:05
看了图片觉得好有食欲啊 不知道好不好吃 好想尝尝看
maya13602 2009-7-11 14:14
还是按照传统做的红烧大肠有色、香、味的享受。
在线客服(1)