李渊 2006-9-28 15:05
香辣排骨
简单的做法大家都可以试试,不过怕辣的就......T&V,Q
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1不排骨飞水。
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2油热,放剁碎的豆瓣,姜蒜炒香。放入排骨煸炒。
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3炒至5分钟放白糖,料酒,胡椒,辣椒面炒香。}u9Q.C]9G8W;t
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4炒至5分钟放入高汤,烧10分钟左右,加入少量的盐,辣椒油起锅,撒葱花?J#i1q @_r(O;U1T
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第一次写过程,不准确的地方不要煸我哈!
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wang008j 2006-9-30 20:32
呵呵 真是麻辣可口 四川成都人可不怕辣 楼主你尽管端上桌来 品尝一下
我爱恐龙蛋 2006-10-1 00:04
比起我的老干妈韭菜排骨可能味道要差点,做法一样,但是不加糖,佐料是韭菜,调味品是老干妈(一种豆豉辣椒,市场上有买的)葱花就省了
你说我容易吗 2006-10-1 17:12
看图片的颜色好象是用过糖色的啊??
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不然怎么直接那么红啊?