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辣炒卤牛筋[3P]

[size=4][color=blue]牛筋中不仅不含胆固醇，其脂肪含量也比肥肉低，最厉害的滴是牛筋富含丰富的胶原蛋白，它能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，简直就是爱美女性的餐桌保养品！[/color][/size],u#D$~JB&v`
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[%yNvH [size=4][color=blue][img=461,615]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610145030.jpg[/img][/color][/size]
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9Af?\8Odd/@ [b][size=4][color=blue]原料：[/color][/size][/b]8u8T&^
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[size=4][color=blue]洋葱、青红辣椒、卤牛肉筋、葱姜蒜。[/color][/size]+s$R.H&Q&@v2@
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b ZAx$J$~ [b][size=4][color=blue]做法：[/color][/size][/b]JS+M*S1k%s
[size=4][color=blue]1、各种蔬菜切适当大小，牛筋切块；[/color][/size]
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L O3a{!D6M [size=4][color=blue]2、热锅少油爆香葱姜蒜；[/color][/size]
'Z$q IN/Lm [size=4][color=blue]3、倒入洋葱丝、青红辣椒块煸炒1分钟；[/color][/size] Fv+@w
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[size=4][color=blue]4、加适量盐、生抽、黑胡椒调味；[/color][/size]1x s2\y-ab'gZ
[size=4][color=blue]5、倒入切成块的卤牛筋拌匀；[/color][/size]5hRz"Tb6w
[size=4][color=blue]6、最后撒葱花即可起锅。[/color][/size]3^Cp9I(T[D*s
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%o o0Oe,qZ7OD [size=4][color=blue][img=490,247]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610151572.jpg[/img][/color][/size]
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[b][size=4][color=blue]小牛贴心提示：[/color][/size][/b]
&gplA:aK^Z"MR [size=4][color=blue]1、做一锅老卤吧，虽然第一次做比较麻烦，但是之后每次卤东西的时候，只要在老卤里加入适量的冰糖、料酒、生抽、老抽、大料煮熟即可，可谓是麻烦一次方便了千万次（肉类要“飞水”）；[/color][/size]
4q-ih |1L.DIo1U(bx@ [size=4][color=blue]2、洋葱、辣椒、黑胡椒都是牛筋的最佳排档；[/color][/size]3M RX^}
[size=4][color=blue]3、因为牛筋已经是卤熟的了，所以不用炒太久；[/color][/size]{5QW.Oe%k^0K
[size=4][color=blue]4、牛筋卤制的时候已经调过味了，所以只要在炒配菜的时候加适量盐调味即可，以免太咸；[/color][/size]

b Z.iV'A |$K8i3i [size=4][color=blue]5、怕辣的可以将辣椒换成甜椒。[/color][/size]I3UemaTi%Z%e
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[size=4][color=blue][img=461,615]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610153406.jpg[/img][/color][/size]

这个牛筋看起来真不错很有食欲，就是我感觉不用放洋葱，再放点朝天椒可能会更好吃。

牛筋真是个好东西，很多的胶原蛋白呀。但在市场上很难买到牛筋的，通常都给一些潮州食店买光了。