查看完整版本: 燈碗肉[图文]

燈碗肉[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]燈碗肉[图文]
#rZWadbBtN 5G-tQLR%gno
[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/1.jpg[/img]G fcA6N#@
　　
$dt8J;sPt5`mi1J{ 用料：A}*]7ud
　　b!m*r#z'Li{
羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。 C"Di[_t
　　7v7F lUU [
[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/2.jpg[/img]z H1B+g\4_
　　B
YA2TV4@!S"[t
做法：@6@]~:B T
　　|8y-{^%z3?@g
一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
6r _&^!})I9Z4_m,U 　　
yjS`/r%V+e [img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/3.jpg[/img] P4i0`&~TV
　　
%vwA.Q:}$d 二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
`&Y7Qe"@{a| 　　`ZXv}-Icf+n7n!Y;G
[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/4.jpg[/img]
zp\,Nm|zh2e 　　
JB:tXO 三、撈出控淨油。
$~g Y\*_B
b
[ 　　
fKZ)Y"k5B [img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/5.jpg[/img]
5K t3x+\;D}-kwQ&m8l5n 　　
tgFd\,j(y 四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
foqWa*s&|/b}
Mb 　　_Nyy!d7C ?Dg
[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/6.jpg[/img]/d\V)W~
　　,g5I'Z8uNit
五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
u"qgP }3^p^T 　　^D2z_f
[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/7.jpg[/img]"F9B }FtM6{
　　
"`:q,N:z~x} 六、稍燒後芶芡。
}Z
r#T\;L 　　
YjYkT [img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/8.jpg[/img]%QI+s
K*Pd"@
　　
hV3Q[#h1EQ 七、放香油、蒜末，翻勻。PyQ Wc4U
　　
Z-I{3jl7Pk [img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/9.jpg[/img]Sb3^"s,J'D'IE
　　s5g.q S]0D
c R
八、起鍋裝盤上桌。
l~2FUwM 　　
[,rPAw&J-J [img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/10.jpg[/img]dr~Z"|'mf#?;V7K0@
　　G!@e6^dx6b9M v*D
蒜香味爲主
+U I1M^PB l 　　
']Q-MUN0LD~q!E4Z [img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/11.jpg[/img][/color][/size][/font]

看样子就好诱人，又不需要太多的配料，改天买点羊肉回家试做一下

不知道换成猪肉是否可以做出楼主这样的效果

好东西，不过现在是夏天，羊肉吃的时候不可多吃

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

楼主，这道菜会不会很难做啊，虽然看上去很好吃！