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粉丝杂菇蒸苦瓜[6P]

[size=4][color=Indigo]原料：苦瓜、粉丝、杂菇
.A*}|9z5JyJ&R     调料：葱、姜、蒜、花生油、蚝油、豆豉、盐O,Ze|k E&O+ptw
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#_;ng4r,} 另一样主要材料——粉丝
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4T:}2H~'[\ 做法：g:`*p:\{;^
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7oQJ^un#ys'M'k }     1.苦瓜洗净去瓤，切斜片，撒少许盐腌一下，除去部分苦味（喜欢苦味儿的也可以不腌）。,q"P \!E_A

6F*zG0Gl,k"s     2.粉丝用温水泡软。\APy^|k

u |w,ytr%r0V1[     3.腌好的苦瓜焯水过凉。)DI*g \E9e^
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    4.粉丝也入开水焯一下并过凉。
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uG*Os"A     5.杂菇洗净后另起锅焯烫。
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6{;Zc1DD3\0o     6.把焯好的苦瓜摆在盘底和盘边，中间摆焯好的粉丝。
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#]#K)a#@&P     7.锅内花生油烧热，下蒜片炸香。
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Q} ]LR} 8.把焯好的杂菇摆在粉丝上，浇炸好的蒜油和蒜片，再淋上蚝油、豆豉。
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    9.蒸锅坐水，水开后放入摆好的粉丝苦瓜，大火蒸5分即可。 {2`8r*O/y*[1F
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材料好搞，而且做法也挺简单，赞一个。忽然想起好久以前去庙里上香的时候吃过的罗汉斋，应该原理也差不多吧，那个真的很好吃，而且健康。楼主会做吗？

材料和作法都很简单啊，我们要赶紧的学啊！