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东北特色菜.让你吃的难忘！

东北的特色菜很多，例如，烩酸菜，地三鲜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，拌拉皮……
-Fotsr"s IN'XJ(Fi 因为我很小就跟妈妈学做菜，所以今天给大家介绍几种菜的做法！ 8h-OZ4S6^2vL

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L D*V,q+\2q 地三鲜：
Xd.COZk^ 原料：土豆，茄子，辣椒。-ZO5E&E}4H
1将土豆去皮，切约2mm片。茄子斜切成块。辣椒宽丝儿状。7Hl3R.|5J)gS
2将锅中倒入多量油，油沸时，将土豆片与茄子块放入油中炸至金黄色。捞出(f4xX:rnqU_7{ s
3锅中留下少许油，放入葱花，姜末，蒜。翻炒几下。有香味散出。
4F-~*yQ1RQj 4倒入少许老抽，然后立刻将炸好的土豆与茄子放入锅中。再倒入辣椒丝。随即放入事先调好的用于勾芡的淀粉水。随后放盐。Y!M!K0]ZyN Z X3vh
5根据个人口味也可放几滴醋调味。翻炒几下即可。 a m+P b%I K P X,j&rN

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呵呵，或许大家有的没有这样做过呢，不妨试试看哦.
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小鸡炖蘑菇：,Q&sS~
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1将鸡切块后，放入沸水中抄一下，然后捞出用清水冲洗干净。(CPx(`1T6l
切记，一定把抄后的血水冲净，否则回有难闻的腥味。PUbE.ZWDf'CM
2同样锅中少许油，油热后，放入葱花，姜蒜末翻炒。uLDqQ1|
3倒入老抽（先倒入的目的是，老抽经油热过会格外的香，上色的功效也很好），将鸡快到入锅里，加些许甜面酱，倒入适量水，也可放些土豆块，也很好吃的，最后放蘑菇，盐，炖至汤快没有时即可。
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-hz|,V;[oO8E 这也是我很喜欢吃的一个菜哦，这样的鸡肉特别地香，而且特别入味的。肉吃起来特嫩，哈哈想想就要流口水了哦！！
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sI h&zg9[%k'f 东北凉菜的特色拌拉皮中。
3j,G j;wMS 最关键的一点是将肉丝与老抽加油一起翻炒倒入凉菜中会很香。
g'O/n4rs:c 还有很多很多，由于时间不一一说了。2Xu,D p:f
不过差不多通理了！ F jBZ;Yo)k`-z

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呵呵最后希望大家都开心哦，看帖回帖是美德哦，一起加油！！