查看完整版本: 鱼香茄子

鱼香茄子

[size=5]J v
vB#O
假如您还在为烧什么菜烦恼的话，您可以看看以下这道[color=Red]鱼香茄子[/color]，看起来一样，吃起来不一样哦！x_|)T"E
[/size]
(]*G(G~K0XR*g [img]http://upload.dahangzhou.com/info/2009/4/13/2009413172606815.jpg[/img]
0ls@0k LT(us [size=5]7Db&\-mG$f5A
鱼香茄子做法：
_.L4q8o3dt 　　原料：茄子四根、姜末、蒜末、泡椒末、葱花各少许 -`sH
]u r
　　调味料：生抽、料酒、味精、白糖、少许米醋、
s"xkz2_&b7\+Bt 　　制作方法：
1LO5U$o E          1.茄子切段、两面分别切十字花刀 v0k+b }`\
         2.入油过炸2---3分钟左右、捞出虑油待用
fU#gY-?av4~          3.姜、蒜、泡椒入锅煸炒至香加少许水、倒 入茄子、加调味料烧2---3分钟即可 *|K4vsu9YcqF
         4.最后放葱花和少许醋特点：茄子香糯、入口柔滑、咸鲜中略带甜酸、是不可多得的下饭佳肴Z H jFz5B$?
　　小贴士： 1.茄子要选细一点、颜色不要太深的那种（反之为老茄子）
-V.~-Pr8C(My n8SP              2.茄子两面切花刀好看又入味、
#i7v!^j*oS              3.入锅炸时油温不可太低一般5成左右（约150度左右）
T6wh&vWuxV&i [/size]

楼主的这道鱼香茄子做的真是不错，有机会一定按这方法做做。

buc不错  有机会试一试 ，看着很方便的样子  省时间

菜还是家里自己做的好吃，学校食堂饭菜那是人吃得东东啊

这道菜看起来非常让人有食欲，真是一道下饭的好菜，谢谢了，有空试一下。

如果大家觉得这道鱼香茄子好的话，就努力去尝试做下吧，顺便给个红心吧！谢谢了

看见茄子就头疼,每次都做不好,炸的时间掌握不来.

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

鱼香茄子，好名！

楼主，先向你道谢啦！这个鱼香茄子怎么体现出鱼香二字啊。
/|[ph#c ^9n8f 有个问题想请教：就是那个十字刀花切多深呢，要不味进不到里面怎么办哦，那不是外面有味里面没，请教啊！%g*nF(g[:@%F
谢谢啦

昨天按此方法做了一下，味道很不错的，谢谢楼主分享。

我很想做，可每次做出来都很没看相，没有楼主的图中那么好看，回家按楼主的办法再试试！

和我做的不一样

我一般都是会放写肉末加在一起吃感觉还是很好的